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鄱阳湖生态经济区野菜的开发利用与展望
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作者:
邹新建 龚明辉 刘泽浦 程小林 来源:长江蔬菜(技术版) 年份:2011 文献类型 :期刊
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描述:江西环鄱阳湖地区野菜资源丰富,其中分布广、常食、药用、营养价值高的有近50种,尤以水生、半水生品种为多。但长期以来均处于传统的自采自食或零星采食、药用,甚至无人问津的状态,有的野菜品种由于过度采集和环境污染,面临资源匮乏,自生自灭的危机。目前鄱阳湖生态经济区面临国家战略的重大发展机遇,充分发掘当地野菜资源,有效开发利用,对促进当地农业发展方式的转变、创新发展模式、发展农村经济、提高农民收入、改善绿色食品需求和丰富市场具有十分重要的意义,也是建设绿色江西,保护生态、植物种质资源,复兴传统野菜,保持中国特色的需要。
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全文:江西环鄱阳湖地区野菜资源丰富,其中分布广、常食、药用、营养价值高的有近50种,尤以水生、半水生品种为多。但长期以来均处于传统的自采自食或零星采食、药用,甚至无人问津的状态,有的野菜品种由于过度采集和环境污染,面临资源匮乏,自生自灭的危机。目前鄱阳湖生态经济区面临国家战略的重大发展机遇,充分发掘当地野菜资源,有效开发利用,对促进当地农业发展方式的转变、创新发展模式、发展农村经济、提高农民收入、改善绿色食品需求和丰富市场具有十分重要的意义,也是建设绿色江西,保护生态、植物种质资源,复兴传统野菜,保持中国特色的需要。