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生态鄱阳湖 绿色水产品
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作者:暂无 来源:江西水产科技 年份:2016 文献类型 :期刊
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描述:"生态鄱阳湖,绿色水产品。"美丽富饶的鄱阳湖养育了世代生长居息湖畔的万物生灵,也孕育了丰富的渔业资源,鄱阳湖区历来是江西省乃至全国重要的优质水产品主产区,素有"渔米之乡"的美誉。好水养好鱼。全省通过
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全文:"生态鄱阳湖,绿色水产品。"美丽富饶的鄱阳湖养育了世代生长居息湖畔的万物生灵,也孕育了丰富的渔业资源,鄱阳湖区历来是江西省乃至全国重要的优质水产品主产区,素有"渔米之乡"的美誉。好水养好鱼。全省通过
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鄱阳湖鳜鱼肌肉生化成分分析
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作者:
张力 杨春 李达 徐光龙 来源:江西水产科技 年份:1999 文献类型 :期刊 关键词: 生化成分 肌肉 鄱阳湖鳜鱼
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描述:种必需氨基酸占氨基酸总量的4291%,尤以赖氨酸含量为高,占鲜重的1793%。同时测得鳜鱼鲜肉中富含无机营养元素,钙含量高,为鲜重的02%,并含有人体所需的微量元素锌和硒。说明鄱阳湖鳜鱼是一种高蛋白、低脂肪,必需氨基酸及营养盐类含量丰富,营养全面且高的优质鱼类。
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全文:种必需氨基酸占氨基酸总量的4291%,尤以赖氨酸含量为高,占鲜重的1793%。同时测得鳜鱼鲜肉中富含无机营养元素,钙含量高,为鲜重的02%,并含有人体所需的微量元素锌和硒。说明鄱阳湖鳜鱼是一种高蛋白、低脂肪,必需氨基酸及营养盐类含量丰富,营养全面且高的优质鱼类。