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鄱阳湖流域农产品食品加工业发展研究: 作者： 李志萌杨志诚 来源：农业考古 年份：2011 文献类型：期刊 关键词： 加工业鄱阳湖流域农产品; 描述：农产品食品加工业发展的程度,是衡量农业现代化水平、新型工业化水平和居民消费水平的重要标志。本文分析了鄱阳湖流域农产品食品加工业发展的潜力、优势和存在的问题,探讨了农产品食品加工业发展的目标与重点,并提出了促进鄱阳湖流域农产品食品加工业发展的对策措施。; 全文：农产品食品加工业发展的程度,是衡量农业现代化水平、新型工业化水平和居民消费水平的重要标志。本文分析了鄱阳湖流域农产品食品加工业发展的潜力、优势和存在的问题,探讨了农产品食品加工业发展的目标与重点,并提出了促进鄱阳湖流域农产品食品加工业发展的对策措施。

试论鄱阳湖传统渔业饮食习俗与地方社会建构——以鄱阳县古渔村管驿前为例: 作者： 程宇昌 来源：农业考古 年份：2017 文献类型：期刊 关键词： 饮食社会建构鄱阳湖渔业习俗; 描述：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业饮食习俗历史悠久,渔歌、土酒、全鱼宴、鱼加工等远近闻名,湖水煮湖鱼等地方传统名菜表现出生态性、传统性、文化性等特点,具有非常重要的社会价值、经济价值与文化价值,对建构绿色; 全文：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业饮食习俗历史悠久,渔歌、土酒、全鱼宴、鱼加工等远近闻名,湖水煮湖鱼等地方传统名菜表现出生态性、传统性、文化性等特点,具有非常重要的社会价值、经济价值与文化价值,对建构绿色

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