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- 试论鄱阳湖传统渔业饮食习俗与地方社会建构——以鄱阳县古渔村管驿前为例
- 作者： 程宇昌 来源：农业考古 年份：2017 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食 社会建构 鄱阳湖 渔业 习俗
- 描述：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业饮食习俗历史悠久,渔歌、土酒、全鱼宴、鱼加工等远近闻名,湖水煮湖鱼等地方传统名菜表现出生态性、传统性、文化性等特点,具有非常重要的社会价值、经济价值与文化价值,对建构绿色
- 全文：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业饮食习俗历史悠久,渔歌、土酒、全鱼宴、鱼加工等远近闻名,湖水煮湖鱼等地方传统名菜表现出生态性、传统性、文化性等特点,具有非常重要的社会价值、经济价值与文化价值,对建构绿色
- [0图]鱼耕二
- 作者：暂无 年份：2017 文献类型 ：新闻
- 描述： 在长期和鄱阳湖打交道的过程当中，鄱阳人无论是说话、吃饭、喝酒等风俗都和湖、和水有非常大的关系，并形成了开湖、禁湖祭湖等习俗。同时，在撒网打渔的过程中，形成了渔歌、渔鼓、渔舞、渔号等原生态的渔耕文化。
- 全文： 在长期和鄱阳湖打交道的过程当中，鄱阳人无论是说话、吃饭、喝酒等风俗都和湖、和水有非常大的关系，并形成了开湖、禁湖祭湖等习俗。同时，在撒网打渔的过程中，形成了渔歌、渔鼓、渔舞、渔号等原生态的渔耕文化。