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鄱阳湖短颌鲚营养成分分析: 作者： 范海霞刘遂飞胡茂林 来源：水产科学 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 评价 营养成分 短颌鲚; 描述：以鄱阳湖水域短颌鲚样本为试验对象,分析其营养成分变化。试验结果表明,短颌鲚主要营养成分中水分含量为78.73%,粗灰分含量为2.59%,粗脂肪含量为4.59%,粗蛋白质含量为14.76%;共检测; 全文：以鄱阳湖水域短颌鲚样本为试验对象,分析其营养成分变化。试验结果表明,短颌鲚主要营养成分中水分含量为78.73%,粗灰分含量为2.59%,粗脂肪含量为4.59%,粗蛋白质含量为14.76%;共检测

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