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试论鄱阳湖传统渔业饮食习俗与地方社会建构——以鄱阳县古渔村管驿前为例: 作者： 程宇昌 来源：农业考古 年份：2017 文献类型：期刊 关键词： 饮食社会建构鄱阳湖渔业习俗; 描述：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业饮食习俗历史悠久,渔歌、土酒、全鱼宴、鱼加工等远近闻名,湖水煮湖鱼等地方传统名菜表现出生态性、传统性、文化性等特点,具有非常重要的社会价值、经济价值与文化价值,对建构绿色; 全文：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业饮食习俗历史悠久,渔歌、土酒、全鱼宴、鱼加工等远近闻名,湖水煮湖鱼等地方传统名菜表现出生态性、传统性、文化性等特点,具有非常重要的社会价值、经济价值与文化价值,对建构绿色

历史与现实:鄱阳湖传统渔业生产习俗与地方社会建构——以鄱阳县古渔村管驿前为例: 作者： 程宇昌 来源：南昌大学学报(人文社会科学版) 年份：2017 文献类型：期刊 关键词： 鄱阳湖古渔村传统渔业习俗管驿前; 描述：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业生产习俗悠久绵长,随着时代发展与社会变迁,绿色、生态、共享、创新是当今时代新主张,而管驿前传统渔业生产习俗的传承与保护的历史价值与现实需要,是当代社会建构的最好回应与注脚; 全文：鄱阳湖古渔村管驿前传统渔业生产习俗悠久绵长,随着时代发展与社会变迁,绿色、生态、共享、创新是当今时代新主张,而管驿前传统渔业生产习俗的传承与保护的历史价值与现实需要,是当代社会建构的最好回应与注脚

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