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鄱阳湖生态经济野菜的开发利用与展望
作者: 邹新建 龚明辉 刘泽浦 程小林  来源:农产品加工(创新版) 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 综合利用  开发利用  品种  营养价值  江西省  生态经济区  药用  鄱阳湖地区  野菜资源  蛋白质 
描述:江西省环鄱阳湖地区野菜资源丰富,其中分布广、常食、药用、营养价值高的有近50种,尤其以水生、半水生品种为多,但长期以来均处于传统的自采自食或零星采食、药用,甚至无人问津的状态。有的野菜品种由于过度采集和环境污染,面临自生自灭的危机。目前,鄱阳湖生态经济区面对国家战略重大发展机遇,充分发掘当地野菜资源,有
全文:江西省环鄱阳湖地区野菜资源丰富,其中分布广、常食、药用、营养价值高的有近50种,尤其以水生、半水生品种为多,但长期以来均处于传统的自采自食或零星采食、药用,甚至无人问津的状态。有的野菜品种由于过度采集和环境污染,面临自生自灭的危机。目前,鄱阳湖生态经济区面对国家战略重大发展机遇,充分发掘当地野菜资源,有
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