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鄱阳湖黄颡鱼含肉率及肌肉营养分析
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作者:
张明 陶其辉 肖秀兰 欧阳敏 来源:江西农业学报 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 含肉率 氨基酸 脂肪 鄱阳湖黄颡鱼 蛋白质
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描述:对鄱阳湖黄颡鱼的含肉率及肌肉的营养成份进行了分析测定.结果表明:鄱阳湖黄颡鱼的含肉率为67.40%,肌肉中蛋白质含量为15.62%,脂肪含量为1.835%.肌肉中含18种氨基酸,总量为15.11
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全文:对鄱阳湖黄颡鱼的含肉率及肌肉的营养成份进行了分析测定.结果表明:鄱阳湖黄颡鱼的含肉率为67.40%,肌肉中蛋白质含量为15.62%,脂肪含量为1.835%.肌肉中含18种氨基酸,总量为15.11
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鄱阳湖团头鲂的生物学研究
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作者:
欧阳敏 喻晓 陈道印 来源:江西农业学报 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 团头鲂 鄱阳湖 生物学
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描述:报道了鄱阳湖团头鲂的生物学特性,包括主要性状、食性、繁殖习性与繁殖力、年龄与生长、耗氧量和窒息点、肌肉成分、染色体组型和同工酶等方面。
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全文:报道了鄱阳湖团头鲂的生物学特性,包括主要性状、食性、繁殖习性与繁殖力、年龄与生长、耗氧量和窒息点、肌肉成分、染色体组型和同工酶等方面。
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鄱阳湖团头鲂的生物学研究
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作者:
欧阳敏 喻晓 陈道印 来源:江西农业学报 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 团头鲂 鄱阳湖 生物学
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描述:报道了鄱阳湖团头鲂的生物学特性,包括主要性状、食性、繁殖习性与繁殖力、年龄与生长、耗氧量和窒息点、肌肉成分、染色体组型和同工酶等方面。
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全文:报道了鄱阳湖团头鲂的生物学特性,包括主要性状、食性、繁殖习性与繁殖力、年龄与生长、耗氧量和窒息点、肌肉成分、染色体组型和同工酶等方面。