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- 鄱阳湖日本沼虾肌肉营养成分分析
- 作者： 王军花 曹春玲 任杰 陈修筑 洪一江 来源：南昌大学学报(理科版) 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 营养成分 鄱阳湖 F6代日本沼虾 肌肉
- 描述：分析了经6代选育后的鄱阳湖日本沼虾的肌肉营养成分,结果表明:该虾的出肉率平均为37.6%,肌肉中的蛋白质、脂肪、水分、灰分分别占鲜重的18.5%、1.3%、77.7%、1.3%;含18种氨基酸,总量
- 全文：分析了经6代选育后的鄱阳湖日本沼虾的肌肉营养成分,结果表明:该虾的出肉率平均为37.6%,肌肉中的蛋白质、脂肪、水分、灰分分别占鲜重的18.5%、1.3%、77.7%、1.3%;含18种氨基酸,总量
- 鄱阳湖克氏原螯虾肌肉营养成分分析与评价
- 作者： 易瑞恺 胡火庚 王尚洪 林刚 来源：南昌大学学报(理科版) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 克氏原螯虾 营养成分 鄱阳湖 肌肉
- 描述：利用常规分析方法对鄱阳湖克氏原螯虾肌肉的营养成分进行测定,结果表明:肌肉中水分含量79.59%,粗蛋白含量18.70%,粗脂肪含量0.98%,粗灰分含量1.24%。钙含量443mg/100g干重,磷
- 全文：利用常规分析方法对鄱阳湖克氏原螯虾肌肉的营养成分进行测定,结果表明:肌肉中水分含量79.59%,粗蛋白含量18.70%,粗脂肪含量0.98%,粗灰分含量1.24%。钙含量443mg/100g干重,磷
- 鄱阳湖鳜鱼,团头鲂肌肉四种同工酶研究
- 作者： 朱必凤 葛刚 彭志勤 薛喜文 罗莉菲 来源：南昌大学学报(理科版) 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 团头鲂 鳜鱼 聚丙烯酰胺凝胶电泳 同工酶
- 描述：采用ＰＡＧＥ方法，分析了鄱阳湖鳜鱼团头鲂肌肉中酯酶（ＥＳＴ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）等四种同工酶，结果表明：鳜鱼肌肉中ＥＳＴ同工酶显示４条酶带，ＳＯＤ为
- 全文：采用ＰＡＧＥ方法，分析了鄱阳湖鳜鱼团头鲂肌肉中酯酶（ＥＳＴ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）等四种同工酶，结果表明：鳜鱼肌肉中ＥＳＴ同工酶显示４条酶带，ＳＯＤ为
- 鄱阳湖乌龟不同组织的同工酶
- 作者： 王诚远 费春平 范厚勇 王军花 彭扣 盛军庆 洪一江 来源：南昌大学学报(理科版) 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龟 同工酶 组织特异性
- 描述：采用垂直板状聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳技术,分析了乌龟(Chinemys reevesii)的心、脑、眼、肝、胃、肺、小肠、肌肉、脾、性腺10种组织中的酯酶(EST)、乳酸脱氢酶(LDH)、苹果酸脱氢酶
- 全文：采用垂直板状聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳技术,分析了乌龟(Chinemys reevesii)的心、脑、眼、肝、胃、肺、小肠、肌肉、脾、性腺10种组织中的酯酶(EST)、乳酸脱氢酶(LDH)、苹果酸脱氢酶