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鄱阳湖10种淡水鱼脂肪酸的特性研究: 作者： 李广焱邓泽元范亚苇李静雷琳吴小平 来源：食品工业科技 年份：2010 文献类型：期刊 关键词： 淡水鱼脂肪酸鄱阳湖鱼头肌肉; 描述：为了探讨中国最大淡水湖鱼类脂肪酸的特点,采用气相色谱法对鄱阳湖10种野生淡水鱼类脂肪酸的组成和含量进行分析。结果发现,鄱阳湖10种淡水鱼中最丰富的脂肪酸是油酸(C18∶1n9);鱼中多不饱和脂肪酸; 全文：为了探讨中国最大淡水湖鱼类脂肪酸的特点,采用气相色谱法对鄱阳湖10种野生淡水鱼类脂肪酸的组成和含量进行分析。结果发现,鄱阳湖10种淡水鱼中最丰富的脂肪酸是油酸(C18∶1n9);鱼中多不饱和脂肪酸

鄱阳湖乌鳢不同组织EST和LDH同工酶的研究: 作者： 李霞欧阳珊吴小平戴银根花育旗焦亮 来源：湖北农业科学 年份：2010 文献类型：期刊 关键词： 乳酸脱氢酶酯酶鄱阳湖乌鳢组织特异性; 描述：采用聚丙烯酰胺垂直梯度凝胶电泳法对鄱阳湖乌鳢脾脏、肌肉、心脏、肝脏和肾脏5种组织中的酯酶(EST)和乳酸脱氢酶(LDH)同工酶进行了研究。结果表明,乌鳢EST同工酶共检测到10条酶带,9种同工酶在; 全文：采用聚丙烯酰胺垂直梯度凝胶电泳法对鄱阳湖乌鳢脾脏、肌肉、心脏、肝脏和肾脏5种组织中的酯酶(EST)和乳酸脱氢酶(LDH)同工酶进行了研究。结果表明,乌鳢EST同工酶共检测到10条酶带,9种同工酶在

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