【类型】期刊
【作者】邹新建 龚明辉 刘泽浦 程小林
【刊名】上海蔬菜
【关键词】 野菜开发利用 综合利用 自然环境 鄱阳湖 生态经济区 中药材 野菜资源 维生素 蛋白质 营养丰富
【摘要】野菜是指可蔬食的非人工种植的野生植物。它们长期生长繁衍在深山草原、浅海礁石、旷野荒地、湖塘溪边、房前屋后等适宜的自然环境中。我国野菜资源极为丰富,是中华民族的魂宝。古往今来,野菜以其鲜、绿、野的外形和营养丰富、风味独特、药食两
【年份】2011
【期号】第1期
【ISSN 号】1002-1469
【页码】19-22
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