【类型】期刊
【作者】邹新建 龚明辉 刘泽浦 程小林
【刊名】长江蔬菜
【关键词】 综合利用 开发利用 品种 营养价值 生态经济区 鄱阳湖地区 野菜资源 维生素 蛋白质 野生蔬菜
【摘要】江西环鄱阳湖地区野菜资源丰富,其中分布广、常食、药用、营养价值高的有近50种,尤以水生、半水生品种为多。但长期以来均处于传统的自采自食或零星采食、药用,甚至无人问津的状态,有的野菜品种由于过度采集和环境污染,面临资源匮乏,自生自灭的危
【年份】2011
【期号】第9期
【ISSN 号】1001-3547
【页码】1-3
【全文传递】获取全文