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鄱阳湖入湖河口地带藜蒿食用安全分析
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作者：
曾雪真 倪才英 宋鹏飞 来源：江西师范大学学报(自然科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 藜蒿 食品安全 鄱阳湖 重金属
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描述：为了解鄱阳湖湿地藜蒿的食用安全,采集了鄱阳湖湿地不同入湖河口区土壤及藜蒿样品,测定了土壤及藜蒿中Cd含量,并对其食用安全性进行了评价.经藜蒿与对应土壤样品中Cd含量比较发现,藜蒿对Cd具有较强富集能力,富集系数为0.95~2.54;转运系数结果显示Cd在藜蒿植株内易转运到地上部(茎叶),即居民采食部分,其迁移系数为1.34~5.47.通过对照国家食品(茎叶类蔬菜)安全标准,发现藜蒿地上部Cd含量平均超过食品标准值约13倍,故采食藜蒿存在较大安全隐患.
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全文：为了解鄱阳湖湿地藜蒿的食用安全,采集了鄱阳湖湿地不同入湖河口区土壤及藜蒿样品,测定了土壤及藜蒿中Cd含量,并对其食用安全性进行了评价.经藜蒿与对应土壤样品中Cd含量比较发现,藜蒿对Cd具有较强富集能力,富集系数为0.95~2.54;转运系数结果显示Cd在藜蒿植株内易转运到地上部(茎叶),即居民采食部分,其迁移系数为1.34~5.47.通过对照国家食品(茎叶类蔬菜)安全标准,发现藜蒿地上部Cd含量平均超过食品标准值约13倍,故采食藜蒿存在较大安全隐患.
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鄱阳湖藜蒿的栽培技术
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作者：
赖芳兰 来源：特种经济动植物 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 藜蒿 栽培技术 类型
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描述：藜蒿(Artemisia selengensis Turcz.),又名水蒿、狭叶艾。是江西省特产野生资源,集中分布在鄱阳湖南端至东南部的湖滨地区,生长在海拔12～16m的草滩上,常与苔草、水蓼、获、芦苇等伴生。以其嫩茎作菜蔬食用已有1900多年历史,现已成为地方名菜。在南昌市百姓常食,餐馆必备。每年3～4月,沿湖农民大量采集藜蒿运销南京、上海、武汉、广州、深圳等地,供不应求。古籍上藜蒿为药用植物,《神农本草经》将其列为上品,性甘、平、无毒,能治“五脏邪气,风寒湿痹,补中益气,长毛发令黑,疗心是少食常饥,久服轻身,耳聪目明,不老”。明李时珍认为藜蒿“利膈开胃,解东河豚鱼毒。”
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全文：藜蒿(Artemisia selengensis Turcz.),又名水蒿、狭叶艾。是江西省特产野生资源,集中分布在鄱阳湖南端至东南部的湖滨地区,生长在海拔12～16m的草滩上,常与苔草、水蓼、获、芦苇等伴生。以其嫩茎作菜蔬食用已有1900多年历史,现已成为地方名菜。在南昌市百姓常食,餐馆必备。每年3～4月,沿湖农民大量采集藜蒿运销南京、上海、武汉、广州、深圳等地,供不应求。古籍上藜蒿为药用植物,《神农本草经》将其列为上品,性甘、平、无毒,能治“五脏邪气,风寒湿痹,补中益气,长毛发令黑,疗心是少食常饥,久服轻身,耳聪目明,不老”。明李时珍认为藜蒿“利膈开胃,解东河豚鱼毒。”
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鄱阳湖入湖河口土壤重金属污染评价及藜蒿食用安全分析
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作者：
宋鹏飞 曾雪真 倪才英 赵思颖 来源：江西农业大学学报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 藜蒿 食品安全 鄱阳湖 污染评价 重金属
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描述：受流域人类活动及工业化影响,鄱阳湖湿地已遭受重金属污染,黎蒿是湖区居民喜欢食用的一种生长于鄱阳湖湿地的野生植物。为了解鄱阳湖湿地土壤污染状况及黎蒿的食用安全,采集了鄱阳湖湿地不同河口区土壤及藜蒿样品,测定了土壤样品中Cu、Pb、Cd及黎蒿样品中Cd含量,并对其污染状况进行了评价。污染综合指数评价表明,土壤重金属综合污染指数平均值为13.92,属于严重污染级;通过潜在生态风险评价发现,鄱阳湖区土壤重金属平均潜在生态危害指数为201.64,属于中等生态危害风险等级。经藜蒿与对应土壤样品中Cd含量比较发现,藜蒿对Cd具有较强富集能力,富集系数平均为1.65;转运系数(平均为2.74)结果显示Cd在藜蒿植株内易转运到地上部(茎叶),即居民采食部分。通过对照国家食品(茎叶类蔬菜)安全标准,发现藜蒿地上部Cd含量超过标准值11.70~25.70倍,故采食鄱阳湖河口地带藜蒿存在较大安全隐患
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全文：受流域人类活动及工业化影响,鄱阳湖湿地已遭受重金属污染,黎蒿是湖区居民喜欢食用的一种生长于鄱阳湖湿地的野生植物。为了解鄱阳湖湿地土壤污染状况及黎蒿的食用安全,采集了鄱阳湖湿地不同河口区土壤及藜蒿样品,测定了土壤样品中Cu、Pb、Cd及黎蒿样品中Cd含量,并对其污染状况进行了评价。污染综合指数评价表明,土壤重金属综合污染指数平均值为13.92,属于严重污染级;通过潜在生态风险评价发现,鄱阳湖区土壤重金属平均潜在生态危害指数为201.64,属于中等生态危害风险等级。经藜蒿与对应土壤样品中Cd含量比较发现,藜蒿对Cd具有较强富集能力,富集系数平均为1.65;转运系数(平均为2.74)结果显示Cd在藜蒿植株内易转运到地上部(茎叶),即居民采食部分。通过对照国家食品(茎叶类蔬菜)安全标准,发现藜蒿地上部Cd含量超过标准值11.70~25.70倍,故采食鄱阳湖河口地带藜蒿存在较大安全隐患
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鄱阳湖野生藜蒿芳香成分的GC-MS分析
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作者：
邹峥嵘 陈永忠 黄永明 来源：食品科学 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 气相色谱 藜蒿 质谱联用 鄱阳湖 芳香成分
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描述：鄱阳湖野生藜蒿是一种深受欢迎、风味独特的野菜,药食两用,具有较高的营养价值。本实验采用溶剂提取和分步萃取法提取了新鲜野生藜蒿可食用部位中极性较低的芳香性成分,经过甲酯化处理后进行气相色谱-质谱联用分析,鉴定出26种化合物。
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全文：鄱阳湖野生藜蒿是一种深受欢迎、风味独特的野菜,药食两用,具有较高的营养价值。本实验采用溶剂提取和分步萃取法提取了新鲜野生藜蒿可食用部位中极性较低的芳香性成分,经过甲酯化处理后进行气相色谱-质谱联用分析,鉴定出26种化合物。