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鄱阳湖野生藜蒿芳香成分的GC-MS分析: 作者： 邹峥嵘陈永忠黄永明 来源：食品科学 年份：2008 文献类型：期刊 关键词： 气相色谱藜蒿质谱联用鄱阳湖芳香成分; 描述：鄱阳湖野生藜蒿是一种深受欢迎、风味独特的野菜,药食两用,具有较高的营养价值。本实验采用溶剂提取和分步萃取法提取了新鲜野生藜蒿可食用部位中极性较低的芳香性成分,经过甲酯化处理后进行气相色谱-质谱联用分析,鉴定出26种化合物。; 全文：鄱阳湖野生藜蒿是一种深受欢迎、风味独特的野菜,药食两用,具有较高的营养价值。本实验采用溶剂提取和分步萃取法提取了新鲜野生藜蒿可食用部位中极性较低的芳香性成分,经过甲酯化处理后进行气相色谱-质谱联用分析,鉴定出26种化合物。

鄱阳湖野生鱼类脂肪酸含量的比较研究: 作者： 范亚苇邓泽元张爱芳吴志强李琼 来源：食品科学 年份：2006 文献类型：期刊 关键词： 淡水鱼脂肪酸鄱阳湖; 描述：鲦的EPA含量则是所测鱼类中最高的,达4.61%.其中n-3系不饱和脂肪酸与n-6系不饱和脂肪酸的比例也相差悬殊,从1:0.7到1:2.5不等.不同科目的鱼,在C22:4 n-6、C22:5 n-3; 全文：鲦的EPA含量则是所测鱼类中最高的,达4.61%.其中n-3系不饱和脂肪酸与n-6系不饱和脂肪酸的比例也相差悬殊,从1:0.7到1:2.5不等.不同科目的鱼,在C22:4 n-6、C22:5 n-3

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